СВЯЗЬ ПРОДУКТОВ С ПЯТЬЮ ПЕРВОЭЛЕМЕНТАМИ

Энергия инь  — это женское начало природы. В организме человека она отвечает за охлаждение и увлажнение.

Энергия ян — мужское начало, которое отвечает за разогрев и активизацию жизненных сил.

При недостатке, равно как и при избытке инь и ян в организме возникают 

проблемы. Иными словами любое заболевание, а значит и сокращение 

жизни — это следствие дисбаланса инь и ян. Отсюда напрашивается вывод: 

разумно регулируя эти энергии можно восстановить здоровье.

Человек тоже состоит из этих пяти элементов, попадающих в организм с 

пищей, причем каждый орган соответствует определенному первоначалу:

К элементу Земли  относятся желудок и селезенка.

К элементу Огня — сердце и тонкий кишечник.

К элементу Воды  — мочевой пузырь и почки.

К элементу Дерево — желчный пузырь и печень.

К элементу Металл  — легкие и толстый кишечник.

При заболевании того или иного органа, по мнению китайской медицины, 

следует, в частности, обратить внимание на использование продуктов, 

присущих тому элементу, к которому относится заболевание.

В пище важны пять оттенков вкуса:

 сладкий (Земля) - говядина, пшено, абрикос, сладкий лук, желтые, 

коричневые, оранжевые или сладкие продукты (карри, сладкий картофель, 

тыква, арахис, апельсиновая кожура, яичные желтки, мед, сахар).

 кислый (Дерево) - домашняя птица, пшеница, персик, все зеленые 

овощи, зеленые или кислые продукты (брокколи, щавель, огурец, лимон, 

лайм, уксус).

 соленый (Вода) - свинина, бобы или продолжение